Rühren

Unter Rühren wird ein Mischvorgang in Flüssigkeiten mit Hilfe von verschiedenartig geformten Rührwerkzeugen verstanden. Das Ziel ist dabei die gleichmäßige, also homogene Verteilung aller Zusatzstoffe und deren physikalischer Zustände, wie Temperatur, Viskosität und Dichte.
Das Rühren ist ein Teilgebiet vom Mischen, welches als ein mechanisches Grundverfahren bezeichnet werden kann. Es werden Feststoffteilchen in einer Flüssigkeit aufgerührt und die mischbaren Flüssigkeiten homogenisiert, um eine gleichmäßige Struktur zu schaffen. Außerdem werden Temperatur- oder Konzentrationsunterschiede kompensiert. Auch der Lösungsvorgang von Feststoffen und Flüssigkeiten, sowie die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen werden beim Rühren beschleunigt.

Unsere Dosierstation ist bei der effizienten Verwiegung und Dosierung von flüssigen Rohstoffkomponenten unsere neueste Innovation. 

Anwendungen

Verwendung findet das Rühren in vielen Bereichen, wie z.B. in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie oder auch in Lebensmittel- und Biotechnologie. Ein wichtiger Anwendungsbereich ist außerdem die Herstellung und Verarbeitung chemischer Produkte. Das Ziel ist jedoch nicht ausschließlich die Vermischung von verschiedenen Stoffen, sondern parallel auch das Begasen oder Entgasen unter Vakuum von Produkten, sowie schnelle Heiz- und Kühlzeiten durch gute Horizontal- und Vertikalbewegeung des Produktes. Besonders in der Kosmetik ist das Rühren aufgrund der Vielseitigkeit in vielen Prozessen ein grundlegendes Verfahren.

Dieses Verfahren findet immer dann Anwendung, wenn die Bewegung von Flüssigkeiten oder geringe Scherbeanspruchungen ausreichen. Dies ist zum Beispiel der Fall bei der Produktion von:

• Gele
• Suppositorien
• Augensalben

Details

Beim Rühren von Flüssigkeiten kommt es vor allem darauf an, dass in kurzer Zeit, mit geringstem Energieaufwand eine für das Endprodukt notwendige Homogenität erzielt wird sowie ein möglichst optimaler Energieübergang bei Heiz-/Kühlvorgängen stattfindet.
Verschiedene Rührwerksarten (Kammschaufelrührwerk, Ankerrührwerke mit Stromstörern, Easy Visco Rührwerke, Dissolverrührwerke, Propellerrührwerke, Umlaufrührwerke, Magnetrührwerke) lösen je nach Anforderung verschiedene Aufgabenstellungen. Selbstverständlich sollte bei der Auswahl eines geeigneten Rührwerkstyps die Rührwerksgeometrie und die Auslegung der Antriebe auf den jeweiligen Prozess abgestimmt werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Durch unsere langjährige Erfahrung kann ein Optimum an Effektivität bei der Auslegung von Rührwerken für Ihren Prozess durch die SEEFRIED Verfahrenstechnik GmbH geboten werden.