نظرًا لتنوع المكونات، تُستخدم في تصنيع المكملات الغذائية خلاطات وأجهزة تجانس عالية المرونة والأداء. ويمكن تزويد معظم خلاطات التقليب والخلاطات المجانسة بتركيبات مختلفة من نظام دوّار-ثابت بحسب المنتج.
عمليات متعددة الاستخدامات
باستخدام أجهزة التجانس عالية القص (High-Shear) يمكن معالجة جميع الأنواع الدوائية تقريبًا من المعلقات و المستحلبات ذات اللزوجة المختلفة. وبحسب نوع المكمل الغذائي يمكن لأجهزة التجانس القيام بما يلي: التجانس, التشتيت، أو التعليق أو الضخ.
معالجة لطيفة للمكونات الحساسة
تُعد حماية مزارع الخلايا الهشة وضمان الجودة المتسق شرطين أساسيين لمكملات غذائية عالية الجودة. إذ إن بعض المكونات شديدة الحساسية.
تعالج أجهزة التجانس الحديثة الفيتامينات والمزارع الحيوية والخلوية بلطف خاص بفضل التحكم المتغير في سرعة الدوران وسرعة القص القابلة للضبط بشكل فردي. وهكذا تنشأ منتجات بأدق قوام – حتى دون أجهزة تجانس عالية الضغط.
النظافة وGMP
- عملية التنظيف CIP وتصميم للآلة قابل لـ SIP للالتزام بجميع لوائح النظافة
- نظام تنظيف CIP دوّار، مثبت عادةً في الغطاء
- تصميم خزان خلط مطابق لـ GMP دون مناطق ميتة أثناء عملية CIP
- أجزاء ملامسة للمنتج مصنعة خصيصًا للبيئة المُصادَق عليها وفق GMP
أسئلة شائعة: تصنيع المكملات الغذائية
ما الخلاطات المناسبة للمكملات الغذائية؟
خلاطات تقليب وخلاطات مجانسة مرنة بتركيبات دوّار-ثابت قابلة للتبديل. يمكنها التجانس والتشتيت والتعليق والضخ، وتعالج المنتجات من السائلة حتى العجينية.
كيف تُعالَج الفيتامينات والمزارع الحساسة بلطف؟
بسرعة دوران متغيرة، وقص قابل للضبط، والتحكم في درجة الحرارة، والعمل تحت التفريغ أو تحت غاز واقٍ، لإبقاء الإجهاد الحراري والتأكسدي منخفضًا.
هل يلزم جهاز تجانس عالي الضغط؟
ليس بالضرورة. فأجهزة التجانس الحديثة ذات نظام دوّار-ثابت تحقق بالفعل أحجام قطيرات وجسيمات دقيقة جدًا لكثير من المستحلبات والمعلقات.
ما متطلبات النظافة السارية؟
تصميم مطابق لـ GMP أو لمعايير الأغذية دون مناطق ميتة، وأجزاء ملامسة للمنتج من فولاذ مقاوم للصدأ، وتنظيف CIP، والقابلية لـ SIP.
هل تقدم SEEFRIED منشآت للمكملات الغذائية؟
نعم، تخطط SEEFRIED Verfahrenstechnik منشآت المعالجة وتورّد خلاطات مجانسة مستعملة مفحوصة.